HAGI CHOCOLATE GARDEN
的初心是希望通过巧克力给萩市带来更多的活力。无论是高龄的老人还是年轻的孩童亦或是残障人士，无论您是谁，我们都希望您可以参与进来，和我们一起努力让萩市变得更加美好。HAGI Chocolate Garden希望可以创造一个轻松愉悦的环境，在这里，不管是制作巧克力的人还是享用巧克力的人，都可以得到身心的放松和治愈。
HAGI Chocolate Garden的宗旨是“使用优良的可可，制作美味的巧克力，创造更好的萩市”。我们的可可均来自菲律宾的农场。我们非常重视与菲律宾的合作关系。我们衷心希望可以和可可农场的工作人员们一起创造更好的生活。
HAGI Chocolate Garden的每一份巧克力中都包含着对喜欢享用巧克力的人的心意，包含着着对可可农场伙伴的感激之情。也许在我们中间没有著名的巧克力大师，但我们的每一位“无名巧克力师”都会用最真诚与细致的态度将自己心意融入到巧克力中，希望给您送去最享受的味觉体验。
我们的巧克力
菲律宾可可的历史
说到来自菲律宾的产品，您想到的会是什么呢？可能大多数人的回答会是香蕉。可是或许您听过来自菲律宾的可可吗？其实，菲律宾可可的历史悠久而且丰富。菲律宾位于南北纬20度之间的热带地区，这个地区非常适合种植可可。事实上，菲律宾是亚洲最早引进可可的地方之一。
菲律宾长期以来是西班牙的殖民地。国名“菲律宾”便是以西班牙菲利普王子的名字命名的。据传，在被西班牙统治的时候，热带巧克力在大航海时代被引入欧洲王室，以此为契机菲律宾开始种植可可。
近年来，由于菲律宾政府的鼓励政策，菲律宾的可可生产量有所提高。在菲律宾主要种植的可可种类是特立尼达和多巴哥(Trinitario)。除此之外，菲律宾也致力于可可的品种改良研究。
埃米迪奥 玛塞利娜农场(THE EMIDIO MARCELLINA FARM)
我们想向您介绍一个对我们来说十分重要的菲律宾可可农场合作伙伴。HAGI Chocolate Garden的可可农场合作伙伴是一个来自菲律宾达沃市东北140公里处的家族经营式农场。农场的现任主人康妮是这个农场的第三代农场主。
农场的历史可以追溯到20世纪末。1993年，康妮的父亲从在当地种植的可可树上获得了可可树苗并对其进行了栽培。通过对可可树苗的培育，夫妇二人开始经营可可农场。他们还选育和改良了特立尼达和多巴哥(Trinitario)改良品种UF-18，并开发出了更新的EX-617品种，该品种深受欢迎，并且其中一些可可树已在菲律宾农业和渔业部（DAFF）获得了注册认证。EX-617这个名字也极具纪念意义，它是由康妮父母埃米迪奥和玛塞利娜名字的缩写以及他们的结婚纪念日组合而成的名字。
萩市的魅力之处（关于萩市的旅游信息）
HAGI Chocolate Garden的目标是为萩市注入更多的活力。我们不仅想在萩市和伙伴们一起制作和销售巧克力，更想借此宣传萩市，让更多的人能了解萩市这个地方，并且到萩来旅游参观。接下来，请允许我们为您绍一下萩市。
明治维新和松下村塾
萩市的松下村塾在明治维新时期曾起到了极大的作用。培养出了许多在那个时代极具影响力的人物。在江户时代末期，吉田松陰因试图偷渡美国而被捕，其后被软禁在了老家。很多人慕名前来 想要接受他的教导。自此，松下村塾开始广收学徒。松阴在接收学生的时候并不在意学生的身份，无论是武士还是农民，他都欣然接受。另外，松阴还常常和学生平等地讨论，强调行动的重要性。松下村塾的学堂至今仍保存完好，榻榻米的房间与当时的旧书桌似乎还在向现在的人们传递着当时的氛围。
明治工业革命遗迹（世界遗产）
2015年7月5日“明治日本的工业革命遗产钢铁、造船和煤矿”被收纳进世界遗产名录。“明治工业革命遗迹”分布在以日本九州为中心的8个县，共包含23个建设于幕末和明治时代的工业设施。在萩市共有5处遗产地登记在册。这5处遗产地分别为：萩反射炉，惠美须鼻造船厂遗址，大板山吹踏鞴炼铁遗址，萩城下町和松下村塾。直到现在，萩市市民仍然为萩市在明治时期为日本作出的贡献而感到骄傲和自豪。
山海环抱的自然遗产（萩地质公园）
由毛利辉元于1604年建立的萩城下町面朝大海，三面环山。这样特殊的地理位置在战略部署上具有极大的优越性。而城下町的能拥有这样特殊的地形是因为在过去的一亿年间这里历经过各种各样的火山活动。 这里有由火山喷发形成的海岛群，日本最小的笠山火山，茶花林，以及拔地而起于須佐湾的霍恩菲尔斯（变质岩地貌），山间的熔岩台地非常适合农业。拥有400多年历史的陶瓷艺术——萩焼，也是这片大地的珍贵财富。听了这些介绍，您难道不想在萩地质公园中感受这大地与人类共同走过的历史吗？
萩市基督教故事
山口县是方济各-泽维尔（Francisco de Xavier）进行基督教传教的地方。萩市与基督教文化也有着深厚的渊源。在基督教被压迫的时期，很多信徒为了躲避迫害逃到了萩市的大山深处。其中非常有名的熊谷元直是萩市的一名基督教军阀，在迫害中他没有放弃自己的信仰，最终以身殉教。除此之外，在明治初期，萩市天主教会的维利安神父(Father Villien)努力保护 了流亡和藏匿在长崎的基督徒。另外，在第二次世界大战的动荡时期，维埃拉神父(Father Vieira)曾收容过很多从大陆返回日本的无家可归的人。
萩・明伦学舍
萩・明伦学舍既是讲述“萩物语”的基地，又是重要的旅游景点。这座建筑原为建于1935年的日本最大的木造校舍群，经过改造后成为现在的明伦学舍。学舍内设有藩校明伦馆（建于1719年）的展示室，以及使用萩特产食材的餐厅和售卖萩特色土特产的商店。此外，还设有世界遗产访客中心和幕末历史珍贵资料的幕末博物馆，为游客提供了丰富的历史文化体验和多样化的旅游选择。
萩双幕影院位于萩市市中心，是一家宽敞的双屏幕影院，该影院坐落在建于昭和时期的Young Plaza大厦三楼。在全国范围内，萩双幕影院算是少数保存完好的大型地方电影院之一。直至今日，它仍保留着1980年开业时昭和时代的氛围。萩双幕影院为观众提供了多样化的电影选择。在这里不仅可以观看脍炙人口的大片，还能看到小众的文艺电影和新人导演作品。种种特征使萩双幕影院成为一家难得的特色影院。
萩双幕影院
目前没有招聘。招聘时，我们会通过此页面发布信息。喜欢巧克力的朋友，想让萩充满活力的朋友，想和伙伴们一起热闹工作的人，请加入萩巧克力花园的大家庭。
招聘（小人物的集会）
新生萩開発株式会社
萩市東田町18-4-101
TEL: 0838-21-5866
9:00～23:00
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